PINSE

GOOD SAVE THE QUEEN
€ 6,50
Pomodoro, mozzarella, basilico fresco e olio extravergine d’oliva.
1,6,7

ACCIUGAPPERI
€ 7,00
Pomodoro, mozzarella, capperi e filetti d’acciuga.
1,4,6,7,12

MONTESACRO
€ 14,00
Maionese di cappero, stracciatella di burrata, ventresca di tonno,
cipolla rossa sott’aceto, prezzemolo croccante e peperoncino.
QUESTA PINSA, VINCITRICE DEI 3 SPICCHI DEL GAMBERO ROSSO, LA DEDICHIAMO AL SUO IDEATORE, GIANLUCA LEGROTTAGLIE, GRANDE AMICO E ISPIRATORE DEL PROGETTO GOOD CAGLIARI, E ALLA SUA MONTESACRO, PRIMA PINSERIA DEGLI USA.
1,4,6,7,12

SNELLUS
€ 12,00
Mozzarella, zucchine, pancetta affumicata, crema di ricotta
mustia, semi di vaniglia e peperoncino verde.
1,6,7

EASY GOOD
€ 12,00
Mozzarella, rucola, pomodorino al forno, prosciutto crudo
e scaglie di Grana.
1,6,7

SARDUST
€ 9,00
Mozzarella, salsiccia fresca, pomodoro secco e scaglie
di Fiore Sardo.
1,6,7

VEGGIE
€ 9,00
Pomodoro, mozzarella, melanzane, crema di zucchine, rucola,
olive taggiasche e semi misti.
1,6,7

MORTAZZA
€ 10,00
Mozzarella, zucchine, mortadella, crema di stracchino
e granella di pistacchi.
1,6,7,8

SALMOTTA
€ 11,00
Ricotta, mozzarella, salmone affumicato, rucola e sesamo nero.
1,4,6,7,11

PARMIGIANA
€ 11,00
Pomodoro, mozzarella, melanzane e parmigiano.
1,3,6,7

AMATRICIANA
€ 11,00
Mozzarella, pomodoro, cipolla, guanciale, pepe nero
e Pecorino Romano.
1,6,7

QUATTRO FORMAGGI
€ 11,00
Mozzarella, pecorino, gorgonzola e grana
1,3,6,7

CARBONARA
€ 11,00
Mozzarella, uovo, Pecorino romano, Grana e guanciale.
1,4,6,7