Il caffè filtro, o caffè filtrato, è un tipo di caffè preparato alla maniera più antica e tradizionale: si versa acqua calda direttamente sul macinato e la si raccoglie, attraverso un filtro, in una caraffa. Così si sprigionano gli oli dal caffè e gli aromi più intensi, per un gusto ancora più leggero. Vengono serviti accompagnati da biscotti Speculoos alla cannella
RESPECTO
€3,00
Miscela “Costadoro RespecTo” di Costadoro si è aggiudicata tre medaglie d’oro all’International Coffee Tasting nelle edizioni del 2019, 2021 e 2022, organizzate dall’International Institute of Coffee Tasters (liac). Tipologia: 100% arabica, certificato biologico.
GUATEMALA
€4,00
Proveniente dalla Regione di San Marcos, che regala un gusto con note di cioccolato al latte e nocciola.
SANTA ALINA
€4,00
Proveniente dalla Regione di São Sebastião de Grama, che regala un gusto con note di caramello, cioccolato e arancia.
RWANDA FULU
€4,00
Proveniente dalla Regione di Gatsibo, che regala un gusto con note di arancia rossa, pesca, noce moscata
Curiosità
Curiosità : Sapevate che il 70% della produzione di caffè in Rwanda è fatta da donne?
Costadoro fa parte di un progetto di prevenzione del cancro al seno in Rwanda: il Breast Cancer Prevention Project.
L’obiettivo è fare sessioni educative con esperti di salute in Rwanda per la diagnosi precoce del cancro attraverso l’auto-esame del seno, a tutte le donne che coltivano e raccolgono il caffè e che lavorano nella stazione di lavaggio FUJI. Il progetto è finanziato dalle vendite di ogni chilo di caffè proveniente dal Rwanda. Costadoro a sostegno del progetto ha acquistato il caffè crudo prodotto nella Finca Humure, parte delle 12 stazioni di lavaggio di proprietà di Baho Coffee.
Cioccolate
Tutte le nostre cioccolate vengono servite accompagnate da biscotti Speculoos alla cannella.
MOKA CLASSIC GOOD
€3,50
Una cioccolata con caffè espresso e panna montata.
MOKA WHITE GOOD
€3,50
Proveniente dalla Regione di San Marcos, che regala un gusto con note di cioccolato al latte e nocciola.Come la Moka Classic Good ma con cioccolata bianca.
BE-COLOR
€4,00
Proveniente dalla Regione di São Sebastião de Grama, che regala un gusto con note di caramello, cioccolato e arancia.
Tè
I nostri tè, tisane e infusi sono selezionati dalla Théophile Boutique di Cagliari. Vengono serviti al tavolo accompagnati da due biscotti.
ENGLISH BREAKFAST
€4,00
Miscela di tè nero provenienti dall’Assam, dal Ceylon e dal Kenya, per un risultato corposo e deciso.
SENCHA GIAPPONESE
€4,00
Tè verde giapponese al vapore.
FORZA DEL DESTINO
€4,00
Tè nero, aromatizzato al cioccolato bianco, peperoncino e pepe rosa.
Infusi e tisane
I nostri tè, tisane e infusi sono selezionati dalla Théophile Boutique di Cagliari. Vengono serviti al tavolo accompagnati da due biscotti.
FRUTTI ROSSI
€4,00
Piacevole infuso ai frutti rossi che ricorda boschi incontaminati.
CAMOMILLA
€4,00
La tisana che ci accompagna dell’infanzia, dolce e rilassante.
FINOCCHIO
€4,00
Dal gusto piacevole e con effetti benefici sulla digestione.
Colazione
PASTE DA COLAZIONE
€1,50
PIZZETTA SFOGLIA
€1,50
BOMBRIOCHE
€8,00
Brioche calda, ripiena di gelato a scelta, Nutella, panna e palline di cioccolato. Si chiude con abbondante Nutella e granella di pistacchio | 5,5 €
Allergeni: 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10
Pasticceria
QUADRIVOGLIO
€23,00
Ideale da condividere. La selezione dei nostri dolci più, per chi non riesce a scegliere e ha voglia di condividere qualche cucchiaiata con gli amici: cocco e cioccolato bianco - sacher - speculoos - tiramisù
TIRAMISÙ ESAGERATO
€8,00
Tiramisù rivisitato per i più golosi!
Leggero biscotto di riso inzuppato nel caffè e ricoperto di crema alla panna e mascarpone, senza uova. Strati con crema al mascarpone, crispearls di cioccolato fondente, croccanti arachidi pralinate e ancora crema alla nocciola. Servito con un ciuffo di panna montata, spolverata di cacao amaro e due biscotti al cioccolato, per non farsi mancare niente!
TIRAMISÙ
€6,00
Il nostro Tiramisù. Biscotto di riso bagnato al caffè con una crema alla panna e mascarpone, senza uova. Immancabile la spolverata di cacao amaro
COCCO & CIOCCOLATO BIANCO
€7,00
Crema leggera al cioccolato bianco, cuore morbido di cocco e wafer croccanti su un biscotto al cacao senza farina
SPECULOOS
€7,00
Due strati di mousse al cioccolato al latte e al biscotto Speculoos con perle croccanti ai cereali e cioccolato, il tutto su un biscotto al cacao senza farina
SACHER
€6,00
Rivisitazione della classica Sacher: tre strati di biscotti bagnati leggermente al rum, alternati da una mousse al cioccolato fondente e dalla caratteristica confettura di albicocca. A chiudere una ganache al cioccolato fondente
* Il prodotto potrebbe essere surgelato
Servizio al tavolo: 15%
Avvertenze allergeni
Negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni. La documentazione riguardante le informazioni circa la presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili e consultabili rivolgendosi al personale di servizio.
1) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati 2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei 3) UOVA e prodotti a base di uova 4) PESCE e prodotti a base di pesce 5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi 6) SOIA e prodotti a base di soia 7) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti 9) SEDANO e prodotti a base di sedano 10) SENAPE e prodotti a base di senape 11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo 12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale 13) LUPINI e prodotti a base di lupini 14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi
“L’impresa OLD SQUARE SRL è risultata Beneficiaria dell’Aiuto sostenuto dall’Unione Europea nell’ambito del POR Sardegna FSE 2014/2020 per un valore pari ad euro 245.418,00
Nello specifico, l’intervento ricade sull’Avviso pubblico FONDO (R)ESISTO – Avviso pubblico a sportello per la concessione di sovvenzioni a favore delle imprese e dei lavoratori autonomi, ex art. 14 della Legge Regionale n. 22/2020. P.O.R. Sardegna FSE 2014-2020, ed è realizzato con risorse a valere sul Programma Operativo Regionale cofinanziato con il Fondo Sociale Europeo 2014/2020 della Regione Sardegna.”