Al fine di garantire la massima chiarezza con i nostri clienti, è possibile consultare il libro ingredienti in totale autonomia. Il menù contiene delle proposte naturalmente prive di glutine, ma utilizzando la farina (glutine) come materia prima nei nostri laboratori, a causa della sua estrema volatilità, non è possibile garantire la totale assenza da contaminazione da qualsiasi prodotto.
AVOCADO CROST
Pane scuro ( farina di GRANO tenero 0,semi di girasole,semi di lino bruno,semi di SESAMO, GLUTINE DI FRUMENTO,semi di lino giallo,farina di semi di lino,zucchero bruno,farina di MALTO d’ORZO, granella d’ORZO,farina di AVENA,estratto di malto d’ORZO,pasta acida di SEGALE in polvere,lievito naturale in polvere di farina di FRUMENTO,zucchero caramellato, maltodestrine,agenti di trattamento della farina,acido ascorbico E300, farina di FRUMENTO,enzimi), crema di avocado (avocado 99% , sale, acido ascorbico, acido citrico), UOVO fresco, pomodori canditi (olio, sale e scorze di agrumi), erba cipollina fresca.
Allergeni: glutine, uova e derivati.
Può contenere tracce di frutta a guscio, soia e derivati.
SALMON CROST
Pane scuro ( farina di GRANO tenero 0,semi di girasole,semi di lino bruno,semi di SESAMO, GLUTINE DI FRUMENTO,semi di lino giallo,farina di semi di lino,zucchero bruno,farina di MALTO d’ORZO, granella d’ORZO, farina di AVENA,estratto di malto d’ORZO,pasta acida di SEGALE in polvere,lievito naturale in polvere di farina di FRUMENTO,zucchero caramellato, maltodestrine,agenti di trattamento della farina,acido ascorbico E300, farina di FRUMENTO,enzimi), SALMONE affumicato (salmone, sale, zucchero di canna, aromi naturali), crema di formaggio (LATTE pastorizzato 98% , sale, fermenti lattici, caglio microbico, stabilizzante E 412, panna da LATTE sterilizzata UHT 35%, addensante,carragenina), misticanza.
Allergeni: glutine, latte e derivati, pesce e derivati.
Può contenere tracce di frutta a guscio, soia e derivati.
CROST MADAME
Pane scuro ( farina di GRANO tenero 0, semi di girasole, semi di lino bruno, semi di SESAMO, GLUTINE DI FRUMENTO, semi di lino giallo, farina di semi di lino, zucchero bruno, farina di MALTO d’ORZO, granella d’ORZO, farina di AVENA, estratto di malto d’ORZO, pasta acida di SEGALE in polvere, lievito naturale in polvere di farina di FRUMENTO, zucchero caramellato, maltodestrine, agenti di trattamento della farina, acido ascorbico E300, farina di FRUMENTO, enzimi), arrosto di coppa ( carne di suino italiano, sale, proteine del LATTE, zucchero, aromi naturali,,antiossidante ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), casizolu (LATTE vaccino, sale, caglio, fermenti lattici), UOVO fresco, erba cipollina fresca.
Allergeni: glutine, latte e derivati, uova e derivati.
Può contenere tracce di frutta a guscio, soia e derivati.
FARMER’S CROST
Pane scuro ( farina di GRANO tenero 0, semi di girasole, semi di lino bruno, semi di SESAMO, GLUTINE DI FRUMENTO, semi di lino giallo, farina di semi di lino, zucchero bruno, farina di MALTO d’ORZO, granella d’ORZO, farina di AVENA, estratto di malto d’ORZO, pasta acida di SEGALE in polvere, lievito naturale in polvere di farina di FRUMENTO, zucchero caramellato, maltodestrine, agenti di trattamento della farina, acido ascorbico E300, farina di FRUMENTO, enzimi), hummus di ceci ( ceci secchi reidratati, acqua e sale) (olio, sale, pepe limone e aglio), verdure fresche di stagione, pomodori canditi (olio, sale e scorze di agrumi) , MANDORLE, cipolle rosse (acqua aceto zucchero e sale)
Allergeni: glutine, frutta a guscio.
Può contenere tracce di frutta a guscio, soia e derivati.
GOOD SPECIAL CROST
Pane scuro ( farina di GRANO tenero 0, semi di girasole, semi di lino bruno, semi di SESAMO, GLUTINE DI FRUMENTO, semi di lino giallo, farina di semi di lino, zucchero bruno, farina di MALTO d’ORZO, granella d’ORZO, farina di AVENA, estratto di malto d’ORZO, pasta acida di SEGALE in polvere, lievito naturale in polvere di farina di FRUMENTO, zucchero caramellato, maltodestrine, agenti di trattamento della farina, acido ascorbico E300, farina di FRUMENTO, enzimi), SALMONE affumicato (salmone, sale, zucchero di canna, aromi naturali), misticanza, crema di avocado (avocado 99% , sale, acido ascorbico, acido citrico), UOVO fresco, pomodori canditi (olio, sale e scorze di agrumi), erba cipollina fresca, cipolle rosse (acqua, aceto, zucchero e sale).
Allergeni: glutine, uova e derivati, pesce e derivati.
Può contenere tracce di frutta a guscio, soia e derivati.
BIG CROST
Pane scuro ( farina di GRANO tenero 0, semi di girasole, semi di lino bruno, semi di SESAMO, GLUTINE DI FRUMENTO, semi di lino giallo, farina di semi di lino, zucchero bruno, farina di MALTO d’ORZO, granella d’ORZO, farina di AVENA, estratto di malto d’ORZO, pasta acida di SEGALE in polvere, lievito naturale in polvere di farina di FRUMENTO, zucchero caramellato, maltodestrine, agenti di trattamento della farina, acido ascorbico E300, farina di FRUMENTO, enzimi), UOVO fresco, bacon ( carne di suino, sale, E301, E250), pomodori canditi (olio, sale e scorze di agrumi), erba cipollina fresca, cipolle rosse (acqua, aceto, zucchero e sale), misticanza.
Salsa olandese ( burro: crema di LATTE 30%, crema di siero di LATTE 70%, tuorlo d’UOVO ( tuorlo di uovo di gallina, allevato a terra, omogeneizzato, pastorizzato e refrigerato), succo di limone, aceto (vino antiossidante:E224 , SOLFITI ) , sale, pepe nero
Allergeni: glutine, uova e derivati, latte e derivati, solfiti.
Può contenere tracce di frutta a guscio, soia e derivati.
FRENCH TOAST
Pan brioche casereccio ( FARINA 00, acqua, lievito di birra, burro: crema di LATTE 30%, crema di siero di LATTE 70%, zucchero di canna, uovo fresco, sale), LATTE, cannella, sciroppo d’acero, frutta fresca di stagione, panna montata ( zucchero liquido 10%, gas propulsore, protossido di azoto, azoto, E471, carragenina).
Allergeni: glutine, latte e derivati,
PANCAKE
Pancake (FARINA di riso, zucchero, fecola di patate, amido di mais, amido di tapioca, agenti lievitanti, E450,E500,E412, E415, E466, sale, FARINA di semi di psillum, destrosio, emulsionante E471, E160, LATTE, UOVA fresche, acqua , burro (crema di LATTE 30%, crema di siero di LATTE 70%), frutta fresca di stagione, Nutella (zucchero, olio di palma, NOCCIOLE, LATTE scremato in polvere, cacao magro, emulsionanti- lecitina di SOIA, vanillina)
Allergeni: glutine, latte e derivati, soia e derivati, frutta a guscio.
CROISSANT VUOTO:
Ingredienti: farina di GRANO tenero, burro (panna pastorizzata di LATTE vaccino, fermenti lattici, materia grassa 82%), UOVA di gallina sgusciate pastorizzate, acqua, lievito naturale in polvere (farina di GRANO tenero), lievito, sciroppo di zucchero invertito (zucchero raffinato, acqua), estratto di malto (ORZO, mais), zucchero, sale, pasta di vaniglia francese (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, aromi, amido modificato di mais E1422, bacche di vaniglia, coloranti E100 E150d).
Allergeni: glutine, latte e derivati, uova e derivati.
Può contenere tracce di: glutine, sesamo, senape, frutta a guscio, soia
CROISSANT CREMA
Ingredienti: base croissant [farina di GRANO tenero, BURRO (panna pastorizzata di LATTE vaccino, fermenti lattici, materia grassa 82%), UOVA di gallina sgusciate pastorizzate, acqua, lievito naturale in polvere (farina di GRANO tenero), lievito,
sciroppo di zucchero invertito (zucchero raffinato, acqua), estratto di malto (ORZO, mais), zucchero, sale, pasta di vaniglia francese (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, aromi, amido modificato di mais E1422, bacche di vaniglia, coloranti E100 E150d)], crema pasticcera (LATTE, zucchero, amido modificato, LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, grasso vegetale, stabilizzanti: E263-E450i-E339ii, emulsionanti: E472a-E472b, sale, sciroppo di glucosio, aromi coloranti: E101-E160a-E160b, acqua, glucosio, zucchero, preparazioni aromatiche, glicerolo, addensante: E415, conservanti: E202, E300, alcool etilico, vanillina), zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais).
Allergeni:glutine, uova e derivati, latte e derivati.
Può contenere tracce di glutine, sesamo, senape, frutta a guscio, soia
CROISSANT CREMA DI NOCCIOLA
Ingredienti: base croissant [farina di GRANO tenero, BURRO (panna pastorizzata di LATTE vaccino, fermenti lattici, materia grassa 82%), UOVA di gallina sgusciate pastorizzate, acqua, lievito naturale in polvere (farina di GRANO tenero), lievito,
sciroppo di zucchero invertito (zucchero raffinato, acqua), estratto di malto (ORZO, mais), zucchero, sale, pasta di vaniglia francese (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, aromi, amido modificato di mais E1422, bacche di vaniglia, coloranti E100E150d)], crema alla nocciola [zucchero, olio e grasso vegetale (palma, girasole), NOCCIOLE 10%, cacao magro al 10/12% di burro di cacao, amido di mais, emulsionante E442, aromi].
Allergeni:glutine, latte e derivati, uova e derivati, frutta a guscio.
Può contenere tracce di glutine, sesamo, senape, frutta a guscio, soia.
CROISSANT ALBICOCCA
Ingredienti: base croissant [farina di GRANO tenero, BURRO (panna pastorizzata di LATTE vaccino, fermenti lattici, materia grassa 82%), UOVA di gallina sgusciate pastorizzate, acqua, lievito naturale in polvere (farina di GRANO tenero), lievito,
sciroppo di zucchero invertito (zucchero raffinato, acqua), estratto di malto (ORZO, mais), zucchero, sale, pasta di vaniglia francese (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, aromi, amido modificato di mais E1422, bacche di vaniglia, coloranti E100 E150d)], semilavorato all’albicocca [purea di albicocca ( da albicocche fresche 5%), sciroppo di glucosio, zucchero di canna, destrosio, gelificanti (pectina-alginato di sodio), correttore di acidità (acido citrico-sodio citrato), conservante (acido sorbico), antiossidante (acido ascorbico), aromi].
Allergeni:glutine, latte e derivati, uova e derivati,
Può contenere tracce di sesamo, senape, frutta a guscio, soia.
CROISSANT VEGANO VUOTO
Ingredienti: farina di GRANO tenero, farina integrale di GRANO, margarina [grassi e oli vegetali (palma, girasole), acqua, emulsionante (esteri citrici di mono- e digliceridi degli acidi grassi), regolatori di acidità (acido citrico, citrati di sodio), sale da cucina 0,23%, aroma, colorante (caroteni)], bevanda a base di SOIA [acqua, semi di soia (7,5%), zucchero di canna grezzo, calcio da alga Lithothamniun, sale marino, stabilizzante (gomma di gellano), emulsionante (mono e di gliceridi degli acidi grassi), aroma, correttore di acidità (fosfato monopotassico), vitamine: B2 (riboflavina), B12 (cianocobalamina), D (ergocalciferolo)], zucchero, lievito naturale in polvere (farina di GRANO tenero), lievito, sciroppo di zucchero invertito (zucchero, acqua), estratto di malto (ORZO, mais), sale, pasta di vaniglia francese (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, aromi, amido modificato di mais E1422, bacche di vaniglia, coloranti E100 E150d), semi misti in proporzione variabile (ORZO in fiocchi, AVENA in fiocchi, SESAMO, girasole, miglio, lino, zucca).
Allergeni:glutine, latte e derivati, uova e derivati, soia e derivati, sesamo.
Può contenere tracce di senape, frutta a guscio.
CROISSANT VEGANO FRUTTI DI BOSCO
Ingredienti: farina di GRANO tenero, farina integrale di GRANO, margarina [grassi e oli vegetali (palma, girasole), acqua, emulsionante (esteri citrici di mono- e digliceridi degli acidi grassi), regolatori di acidità (acido citrico, citrati di sodio), sale da cucina 0,23%,
aroma, colorante (caroteni)], bevanda a base di SOIA [acqua, semi di soia (7,5%), zucchero di canna grezzo, calcio da alga Lithothamnium, sale marino, stabilizzante (gomma di gellano), emulsionante (mono e digliceridi degli acidi grassi), aroma, correttore di acidità (fosfato monopotassico), vitamine: B2 (riboflavina), B12 (cianocobalamina), D (ergocalciferolo)], zucchero, lievito naturale in polvere (farina di GRANO tenero), lievito, sciroppo di zucchero invertito (zucchero, acqua), estratto di malto (ORZO, mais), sale, pasta di vaniglia francese (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, aromi, amido modificato di mais E1422, bacche di vaniglia, coloranti E100 E150d), semi misti in proporzione variabile (ORZO in fiocchi, AVENA in fiocchi, SESAMO, girasole, miglio, lino, zucca), semilavorato frutti di bosco [sciroppo di glucosio, succo di fragola da concentrato 22%, zucchero, succo di lampone da concentrato 12,1%, lamponi 8%, polpa di more da concentrata 4,9%, polpa di mirtillo da concentrato 2,6%, destrosio, addensanti (pectina, alginato di sodio), correttori di acidità (acido citrico, citrato di sodio, citrato tricalcio, acido tartarico), coloranti (antociani, cocciniglia), aromi, conservante (sorbato di potassio)].
Allergeni:glutine, latte e derivati, uova e derivati, soia e derivati, sesamo,
Può contenere tracce di senape, frutta a guscio.
CROISSANT VEGANO ALBICOCCA
Ingredienti: farina di GRANO tenero, farina integrale di GRANO, margarina [grassi e oli vegetali (palma, girasole), acqua, emulsionante (esteri citrici di mono- e digliceridi degli
acidi grassi), regolatori di acidità (acido citrico, citrati di sodio), sale da cucina 0,23%, aroma, colorante (caroteni)], bevanda a base di SOIA [acqua, semi di soia (7,5%), zucchero di canna grezzo, calcio da alga Lithothamnium, sale marino, stabilizzante (gomma di gellano), emulsionante (mono e digliceridi degli acidi grassi), aroma, correttore di acidità (fosfato monopotassico), vitamine: B2 (riboflavina), B12 (cianocobalamina), D (ergocalciferolo)], zucchero, lievito naturale in polvere (farina di GRANO tenero), lievito, sciroppo di zucchero invertito (zucchero, acqua), estratto di malto (ORZO, mais), sale, pasta di vaniglia francese (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, aromi, amido modificato di mais E1422, bacche di vaniglia, coloranti E100 E150d), semi misti in proporzione variabile (ORZO in fiocchi, AVENA in fiocchi, SESAMO, girasole, miglio, lino, zucca), semilavorato all’albicocca [purea di albicocca ( da albicocche fresche 5%), sciroppo di glucosio, zucchero di canna, destrosio, gelificanti (pectina-alginato di sodio), correttore di acidità (acido citrico-sodio citrato), conservante (acido sorbico), antiossidante (acido ascorbico), aromi].
Allergeni:glutine, latte e derivati, uova e derivati, soia e derivati, sesamo.
Può contenere tracce di senape, frutta a guscio.
BOMBA ALLA CREMA
Ingredienti: farina di GRANO tenero, acqua, UOVA di gallina sgusciate pastorizzate, BURRO (panna pastorizzata di LATTE vaccino, fermenti lattici, materia grassa 82%), zucchero, lievito, sale, pasta di vaniglia francese (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, aromi, amido modificato di mais E1422, bacche di vaniglia, coloranti E100 E150d), zucchero semolato, olio di semi di girasole, olio di ARACHIDI, crema pasticcera (LATTE, zucchero, amido modificato, LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, grasso vegetale, stabilizzanti: E263-E450i-E339ii, emulsionanti: E472a-E472b, sale, sciroppo di glucosio, aromi coloranti: E101-E160a-E160b, acqua, glucosio, zucchero, preparazioni aromatiche, glicerolo, addensante: E415, conservanti: E202, E300, alcool
etilico, vanillina).
Allergeni:glutine, latte e derivati, uova e derivati, frutta a guscio ,arachidi e derivati.
Può contenere tracce di: sesamo, senape, soia.
BRIOCHE ALLA CREMA
Ingredienti: farina di GRANO tenero, acqua, UOVA di gallina sgusciate pastorizzate, BURRO (panna pastorizzata di LATTE vaccino, fermenti lattici, materia grassa 82%), zucchero, lievito, sale, pasta di vaniglia francese (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua,
aromi, amido modificato di mais E1422, bacche di vaniglia, coloranti E100 E150d), zucchero semolato, crema da forno (LATTE, zucchero, amido modificato, LATTE
scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, grasso vegetale, stabilizzanti: E263-E450i-E339ii, emulsionanti: E472a-E472b, sale, sciroppo di glucosio, aromi coloranti:
E101-E160a-E160b, acqua, glucosio, zucchero, preparazioni aromatiche, glicerolo, addensante: E415, conservanti: E202, E300, alcool etilico, vanillina), crema pasticcera
(LATTE, zucchero, amido modificato, LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, grasso vegetale, stabilizzanti: E263-E450i-E339ii, emulsionanti: E472a-E472b,
sale, sciroppo di glucosio, aromi coloranti: E101-E160a-E160b, acqua, glucosio, zucchero, preparazioni aromatiche, glicerolo, addensante: E415, conservanti: E202,
E300, alcool etilico, vanillina), granella di zucchero, zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais).
Allergeni:glutine, latte e derivati, uova e derivati.
Può contenere tracce di: sesamo, senape, frutta a guscio, soia
LA CAGLIARITANA – PIZZETTA SFOGLIA
Sfoglia: margarina [oli vegetali: girasole, SOIA (in proporzione variabile); grasso vegetale: palma; acqua; grasso vegetale totalmente idrogenato: palma; grasso vegetale parzialmente idrogenato: palma; emulsionanti: E475, E471; correttori di acidità: acido citrico, citrati di sodio, sale; aromi; coloranti: caroteni], farina di GRANO tenero tipo 00; acqua; lucidante (acqua; proteine del pisello; olio vegetale: girasole; destrosio; maltodestrine; amido); sale. Sugo: ingredienti: Polpa fine di pomodoro (pomodoro, succo di pomodoro, sale, correttore di acidità: acido citrico); amido modificato; sale; olio extra vergine di oliva; origano.
Allergeni:glutine, soia e derivati.
Può contenere tracce di: sesamo, senape, soia
TOAST
Ingredienti: pane: FARINA di grano tenero tipo “0”, acqua, olio d’oliva 3%, sale, lievito; prosciutto cotto :carne suina 75% provenienti UE acqua al 10% amidi di patata, sale e zuccheri, destrosio, saccarosio, aromi e spezie, additivi ( antiossidante E316, conservante E250); formaggio : LATTE vaccino , sale, fermenti, caglio.
Allergeni: glutine, latte e derivati
CIOCCOLATO BIANCO E COCCO
Ingredienti: bavarese al cioccolato bianco [panna (crema di LATTE, stabilizzante carragenina), cioccolato bianco [zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia], acqua, zucchero, oli vegetali (girasole, palma), PANNA, LATTE scremato in polvere, amidi modificati, TUORLO D’UOVO in polvere, aroma naturale di vaniglia, stabilizzanti (gomma di xantano, carragenina), sale, maltodestrine, bacche di vaniglia, destrosio, gelatina animale (maiale)], cioccocrock preparato a base di cioccolato bianco e cocco con piccoli wafer e fiocchi di cocco [zucchero, olio vegetale di girasole, LATTE scremato in polvere, SIERO del LATTE in polvere, fiocchi di cocco, wafer (farina di FRUMENTO, olio vegetale di palma, sale, estratto di malto d’ORZO, agente lievitante: bicarbonato di sodio), emulsionante: lecitina di SOIA, aromi, antiossidante: estratto di rosmarino, bisquit riso (albume d’UOVO di gallina pastorizzato, zucchero, farina di riso, tuorlo d’UOVO di gallina pastorizzato, amido di riso), gelatina neutra [sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, destrosio, addensanti (agar agar, pectina), conservante (sorbato di potassio), acidificante (acido citrico), correttore di acidità (E450(iii))], cocco rapè (cocco grattugiato 99,9%, conservante: ANIDRIDE SOLFOROSA.
Allergeni: Allergeni:glutine, latte e derivati, uova e derivati, frutta a guscio, solfiti.
Può contenere tracce di arachidi, sesamo, sedano, soia, solfiti.
SPECULOOS
Ingredienti: biscuit al cacao [zucchero, ALBUME d’ UOVO di gallina pastorizzato, TUORLO d’ UOVO di gallina pastorizzato, cacao, fecola di patate], glassa rocher [zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante (lecitina di SOIA), aroma naturale di vaniglia, burro di cacao, granella di NOCCIOLE tostate e pelate, olio di semi di girasole], crispearls [CEREALI ricoperti di cioccolato [cioccolato 84,0% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, grasso del LATTE, emulsionante: lecitina di SOIA e aroma naturale di vaniglia, cereali croccanti (farina di FRUMENTO, zucchero, farina di malto di FRUMENTO, amido (FRUMENTO), agenti lievitanti: E500ii, sale, burro di cacao, aroma naturale di vaniglia), sciroppo di glucosio, zucchero, agente di rivestimento: E414], bavarese al cioccolato LATTE [panna (crema di LATTE, stabilizzante carragenina), cioccolato al LATTE [zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia], acqua, zucchero, oli vegetali (girasole, palma), PANNA, LATTE scremato in polvere, amidi modificati, TUORLO D’UOVO in polvere, aroma naturale di vaniglia, stabilizzanti (gomma di xantano, carragenina), sale, maltodestrine, bacche di vaniglia, destrosio, gelatina animale (maiale)], variegato al biscotto [oli vegetali (olio di semi di girasole, olio di palma), granella di biscotto LOTUS (farina di FRUMENTO, zucchero, olio di palma e colza, sciroppo di zucchero caramellato, agenti lievitanti: carbonati di sodio, farina di SOIA, sale, cannella), LATTE scremato in polvere, zucchero caramellato, caramello aromarico con BURRO e PANNA (zucchero, sciroppo di glucosio, BURRO, PANNA), sciroppo dio glucosio disidratato, maltodestrina, zucchero, emulsionanti: lecitina di SOIA (E322), aromi, antiossidanti: tocoferoli (E307).
Allergeni:glutine, latte e derivati, uova e derivati,
Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, sesamo, sedano, soia, solfiti.
MONO SACHER
Ingredienti: biscuit al cacao [zucchero, ALBUME d’ UOVO di gallina pastorizzato, TUORLO d’ UOVO di gallina pastorizzato, cacao, fecola di patate], mousse al cioccolato fondente [panna (crema di LATTE, stabilizzante carragenina), pasta di cacao, zucchero, cacao magro in polvere, emulsionante, lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia, acqua, zucchero, oli vegetali (girasole, palma), PANNA, LATTE scremato in polvere, amidi modificati, gelatina (maiale)], confettura albicocca [zucchero, polpa di albicocca (35%), sciroppo di glucosio-fruttosio, gelificante pectina (E440i), correttori di acidità acido citrico (E330) e difosfato tetrasodico (E450iii), conservante acido sorbico (E200), bagna alcolica [acqua, zucchero, aroma alcolico (base rum)], ganache [panna (crema di LATTE, stabilizzante carragenina), pasta di cacao, zucchero, cacao magro in polvere, emulsionante, lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia, zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante (lecitina di SOIA), aroma naturale di vaniglia, sciroppo di glucosio, olio di semi di girasole].
Allergeni: glutine, latte e derivati, uova e derivati, soia e derivati.
Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, sesamo, sedano, solfiti.
TIRAMISU’
Ingredienti: biscotti secchi (farina di FRUMENTO 82%, zucchero, olio di palma, agenti lievitanti: carbonati di ammonio, carbonati di sodio, tartrati di potassio), amido di FRUMENTO, sale e aromi), caffè, tuorlo d’UOVO ( tuorlo di uovo di gallina, allevato a terra, omogeneizzato, pastorizzato e refrigerato), zucchero, mascarpone (crema di LATTE, correttore di acidità: acido citrico), panna vegetale (acqua, grassi vegetali non idrogenati 26,7% , olio di cocco, olio di palmisti, burro di cacao,11% zucchero, proteine del LATTE, stabilizzanti: E772e, lecitina di SOIA E322, E472b, sale, aromi, colorante: betacarotene E160a,cacao amaro (cacao in polvere, correttore di acidità:carbonato di potassio, vanillina).
Allergeni: glutine, latte e derivati, uova e derivati.
può contenere tracce di : soia, senape.
BROWNIE
Ingredienti: Cioccolato fondente (zucchero, paste di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia), cacao amaro (cacao in polvere, correttore di acidità:carbonato di potassio, vanillina) , FARINA 00, farina di riso, farina di MANDORLE, fecola di patate, olio di girasole, pasta di vaniglia (sciroppo di glucosio, zucchero, LATTE concentrato zuccherato, 3% vaniglia, aromi, amido modificato, zucchero caramellizzato, acidificante:E507, coloranti:E101i,E160a) , zucchero, bicarbonato, sale.
Crema vegana: latte di SOIA (preparazione di SOIA 96%,acqua, semi di SOIA decorticati, estratto di mela, correttori di acidità: fosfati di potassio, calcio: carbonato di calcio, sale marina, stabilizzante: gomma di gellano, vitamine B12, B2,D2), pasta di vaniglia, zucchero, amido di mais..
Allergeni: glutine, uova e derivati, frutta a guscio, soia.
può contenere tracce di :senape, frutta a guscio, latte e derivati.
CHEESECAKE
Ingredienti: biscotti secchi (farina di FRUMENTO 82%, zucchero, olio di palma, agenti lievitanti: carbonati di ammonio, carbonati di sodio, tartrati di potassio), burro: crema di LATTE 30%, crema di siero di LATTE 70%, crema di formaggio (LATTE pastorizzato 98% , sale, fermenti lattici, caglio microbico, stabilizzante E412, panna da LATTE sterilizzata UHT 35%, addensante, carragenina),pasta di vaniglia (sciroppo di glucosio, zucchero, LATTE concentrato zuccherato, 3% vaniglia, aromi, amido modificato, zucchero caramellizzato, acidificante:E507, coloranti:E101i, E160a) ,UOVA fresche, amido di mais, zucchero, scorza di lime.
Allergeni: glutine, latte e derivati.
BOMBRIOCHE
Ingredienti: farina di GRANO tenero, acqua, UOVA di gallina sgusciate pastorizzate, BURRO (panna pastorizzata di LATTE vaccino, fermenti lattici, materia grassa 82%), zucchero, lievito, sale, pasta di vaniglia francese (sciroppo di glucosio, zucchero,
acqua, aromi, amido modificato di mais E1422, bacche di vaniglia, coloranti E100 E150d), zucchero semolato, olio di semi di girasole, olio di ARACHIDI.
Allergeni: glutine, uova e derivati, latte e derivati, arachidi.
Può contenere tracce di frutta a guscio, glutine, senape, sesamo, soia.
GOODERECCIO X4 / X2
Straccetti di pollo ( preparazione di carne 75% : petto di pollo 65%, acqua fibre vegetali, bambù, psyllium – proteine vegetali ( pisello), sale, destrosio, fecola di patata, aromi) panatura: FARINA di grano tenero , acqua , sale spezie, curcuma, paprika, lievito, mais zucchero ,estratto di malto d’orzo; pastella: acqua, FARINA di frumento, amido di frumento, sale, olio di semi di girasole,
spicchi di gruviera (formaggio fuso (LATTE) 57%, caglio di origine microbiologica 45%, proteine del LATTE, amido di mais, sali di fusione, E 452, E331, sale, addensante E407, acqua, olio di colza, amido di mais modificato,sale proteine del LATTE, prezzemolo, lievito, agenti lievitanti E450,E500, aglio in polvere, cipolla in polvere); crocchette di patate: 85% patate, pangrattato – farina di FRUMENTO, lievito, colore E160ii, fiocchi di patate, sale, farina di FRUMENTO, stabilizzante E464, estratti di spezie; alette di pollo speziate : (ali di pollo 87%, succo di limone, amido di patata,FARINA di frumento, lievito, paprika, sale, granuli di patata, destrosio, aromi gelificanti: carragenina, peperoncini, rossi, spezie, antiossidanti: ascorbato di sodio, stabilizzanti: trifosfati, aroma di affumicatura) ; anelli di cipolla ( cipolla 36%, acqua, FARINA di frumento, birra 11% , acqua , malto (orzo), mais, luppolo, olio di semi di girasole, amido di mais, farina di riso, sale, lievito, cipolla in polvere, farina di mais, zucchero, destrosio, pepe bianco, paprika in polvere, addensanti E412,E415,
GAMBERI torpedo: ( mazzancolla tropicale 50%, farina di frumento, acqua, amido modificato di tapioca, olio di soia e di palma, sale, aglio, amido di tapioca, agenti lievitanti E450i, E500ii, E341i, destrosio, stabilizzanti E451, pepe bianco, lievito , addensanti E412, E415, zucchero, coloranti : E160c, antiossidanti E300)
patate dippers ( patate 88%, copertura 7%-amido di patate modificato, farina di riso, sale, agenti lievitanti E450, E500, amido di patate, addensante E415, estratti di spezie curcuma, destrosio, oli vegetali:colza, girasole in proporzione variabile 5%)
patate twist : ( patate 80%, copertura 12% ( FARINA DI FRUMENTO, sale, amido modificato, aromi: pepe nero, peroncino, pepe di caienna, aglio in polvere, cipolla in polvere, agenti lievitanti E450,E500 estratto di lievito , pepe nero, destrosio, oli vegetali, colza e girasole in proporzione variabile, pinsa semplice , pinsa marinara ( vedi ingredientI sezione Pinseria).
Allergeni: glutine, latte e derivati, uova e derivati, crostacei e derivati, solfiti
Può contenere tracce di uova, soia, frutta a guscio, senape, sedano.
SWEET CHILI SAUCE ( salsa agrodolce)
Ingredienti:zucchero, acqua, aceto di alcool, semi-concentrato di pomodoro, aglio, amido di mais, peperoni, peperoncino piccante 1,5%, sale, spezie.
Allergeni : uova e derivati, senape e derivati, frutta a guscio e derivati
Può contenere tracce di : glutine
SMOKEY BACONNAISE
Ingredienti : olio di girasole 50%, acqua, aceto di alcool, passata di pomodoro, tuorlo di UOVO, zucchero, aglio, aromi, amido modificato, sale, SENAPE, spezie, erbe aromatiche, cipolla, addensante ( gomma xanthan), conservanti ( sorbato di potassio), aroma di affumicatura, antiossidanti.
Allergeni : uova e derivati, senape e derivati, frutta a guscio e derivati
Può contenere tracce di : glutine
ROASTED ONION
Ingredienti:acqua, olio di semi di girasole, aceto di alcool, zucchero, amido di granoturco, tuorlo d’UOVO cipolla fritta 1,3% ( cipolla, olio di semi di girasole),sale, SENAPE in polvere, aroma naturale, aglio in polvere, cipolla in polvere, pepe nero, colorante : caramello semplice.
Allergeni : uova e derivati, senape e derivati, frutta a guscio e derivati
Può contenere tracce di : glutine
CALAMARI AND CHIPS
Calamari:calamari congelati, insemolati con semola di GRANO duro ; patate dippers ( patate 88%,, copertura 7%, amido di patate modificato, farina di riso, sale, agenti lievitanti E450, E500, amido di patate, addensante E415, estratti di spezie curcuma, destrosio, oli vegetali:colza, girasole in proporzione variabile 5%)
salsa tartara: olio di semi di girasole, SEDANO rapa, carote, peperoni, cetrioli, capperi, UOVA fresche pastorizzate, aceto di vino, SENAPE, acqua, semi di SENAPE, aceto di vino , sale, zucchero spezie, acido lattico, sale, zucchero, succo di limone concentrato, prezzemolo disidratato, aromi naturali, correttore di acidità, acido lattico
Allergeni:glutine, uova e derivati, senape e derivati, sedano e derivati
Può contenere tracce pesci e derivati, crostacei e solfiti, sesamo, soia
GOODERECCIO VEGANO
anelli di cipolla ( cipolla 36%, acqua, FARINA di frumento, birra 11% , acqua , malto (orzo), mais, luppolo, olio di semi di girasole, amido di mais, farina di riso, sale, lievito, cipolla in polvere, farina di mais, zucchero, destrosio, pepe bianco, paprika in polvere, addensanti E412,E415; patate dippers: patate 88%, copertura 7% : amido di patate modificato, farina di riso, sale, agenti lievitanti E450, E500, amido di patate, addensante E415, estratti di spezie curcuma, destrosio, oli vegetali:colza, girasole in proporzione variabile 5%; patate twist:patate 80%, copertura 12% : FARINA DI FRUMENTO, sale, amido modificato, aromi: pepe nero, peroncino, pepe di caienna, aglio in polvere, cipolla in polvere, agenti lievitanti E450,E500 estratto di lievito , pepe nero, destrosio, oli vegetali, colza e girasole in proporzione variabile; crocchette di patate : 85% patate, pangrattato – FARINA DI FRUMENTO, lievito, colore E160ii, fiocchi di patate, sale, farina di FRUMENTO, stabilizzante E464, estratti di spezie; frittelle di alghe: farina di FRUMENTO 46,45%, acqua, olio di semi di girasole, alghe di mare 1,8%, sale, lievito di birra; pinsa marinara e pinsa semplice ( vedi sezione pinse)
Allergeni:glutine.
Può contenere tracce di latte, uova, sedano, soia, crostacei, pesce, senape e frutta a guscio.
TAGLIERE CLASSICO
salame cacciatore: 97% carne di suino, sale marino, vino Garda Merlot Dop, destrosio, pepe, antiossidante E301, aglio, conservanti E252, E250; arrosto di coppa ( carne di suino italiano, sale, proteine del LATTE, zucchero, aromi naturali, antiossidante ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio) mortadella bologna (carne di suino, trippino di suino, sale marino, pistacchio, zucchero, spezie, esaltatore di sapidità. glutammato monosodico, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante nitrito di sodio, budello), gorgonzola (LATTE, fermenti lattici, sale, caglio, penicillium) , casizolu (LATTE vaccino, sale, caglio, fermenti lattici), pane pinsa ( FARINA di frumento 0, farina di SOIA, farina di riso, pasta acida di frumento essiccata, aromi, lievito di birra, acqua e olio di semi), frutta fresca di stagione.
Allergeni: glutine, latte e derivati, soia e derivati.
TAGLIERE DI FORMAGGI
gorgonzola (LATTE, fermenti lattici, sale, caglio, penicillium), casizolu (LATTE vaccino, sale, caglio, fermenti lattici), fiore sardo(LATTE crudi di pecora,sale, caglio trattato in crosta con olio d’oliva, vino e aceto), taleggio(LATTE, caglio, sale),miele, frutta secca, pane pinsa ( FARINA di frumento 0, farina di SOIA, farina di riso, pasta acida di frumento essiccata, aromi, lievito di birra, acqua e olio di semi), frutta fresca di stagione, FRUTTA SECCA.
Allergeni: glutine, latte e derivati, frutta a guscio, soia e derivati.
CRUNCHY POLLO
Stecco di pollo (preparazione di carne : Petto di pollo 75%, acqua, fibre vegetali
( bamboo, psyllium), proteine vegetali ( pisello) sale, destrosio, fecola di patate, aromi. Panatura: FARINA di grano tenero acqua, sale, spezie ( curcuma, paprika), lievito di birra, mais, zucchero, estratto di malto d’orzo. Pastella: acqua,FARINA di frumento, amido di frumento, sale, UOVA in polvere, olio di semi di girasole) ; patate dippers ( patate 88%, copertura 7%-amido di patate modificato, FARINA di riso, sale, agenti lievitanti E450, E500, amido di patate, addensante E415, estratti di spezie curcuma , destrosio, oli vegetali:colza, girasole in proporzione variabile 5%)
salsa bbq: passata di pomodoro, aceto di alcol, zucchero, melassa, acqua, sale, spezie, amido modificato, addensanti ( gomma xantana) aglio, conservanti sorbato di potassio, aroma di affumicatura, aromi naturali.
Allergeni:glutine, uova e derivati
TAGLIATA DI POLLO
Pollo: pollo e sale; insalata mista; patate dippers ( patate 88%, copertura 7%-amido di patate modificato, farina di riso, sale, agenti lievitanti E450, E500, amido di patate, addensante E415, estratti di spezie curcuma , destrosio, oli vegetali:colza, girasole in proporzione variabile 5%)
TRONCHETTO DI MANZO IRLANDESE
Tronchetto irlandese : carne di manzo, insalata mista, patate dippers ( patate 88%, copertura 7%-amido di patate modificato, farina di riso, sale, agenti lievitanti E450, E500, amido di patate, addensante E415, estratti di spezie curcuma , destrosio, oli vegetali:colza, girasole in proporzione variabile 5%)
PATATE DIPPERS
Ingredienti: patate 88%, copertura 7% : amido di patate modificato, farina di riso, sale, agenti lievitanti E450, E500, amido di patate, addensante E415, estratti di spezie curcuma, destrosio, oli vegetali:colza, girasole in proporzione variabile 5%
PATATE TWIST
Ingredienti: patate 80%, copertura 12% : FARINA DI FRUMENTO, sale, amido modificato, aromi: pepe nero, peroncino, pepe di caienna, aglio in polvere, cipolla in polvere, agenti lievitanti E450,E500 estratto di lievito , pepe nero, destrosio, oli vegetali, colza e girasole in proporzione variabile
Allergeni: glutine
ANELLI DI CIPOLLA
Ingredienti: cipolla 36%, acqua, FARINA di frumento, birra 11% , acqua , malto (orzo), mais, luppolo, olio di semi di girasole, amido di mais, farina di riso, sale, lievito, cipolla in polvere, farina di mais, zucchero, destrosio, pepe bianco, paprika in polvere, addensanti E412,E415.
Allergeni: glutine
SPICCHI DI GRUVIERA
Ingredienti: formaggio fuso (LATTE) 57%, caglio di origine microbiologica 45%, proteine del LATTE, amido di mais, sali di fusione, E 452, E331, sale, addensante E407, acqua, olio di colza, amido di mais modificato, sale proteine del LATTE, prezzemolo, lievito, agenti lievitanti E450,E500, aglio in polvere, cipolla in polvere);
PATATE AL FORNO
Patate, olio di semi di girasole, sale
ESOTICA
Riso basmati, SALMONE affumicato (salmone, sale, zucchero di canna, aromi naturali), avocado (avocado 99% , sale, acido ascorbico, acido citrico), mango, MANDORLE, salsa allo yogurt ( yogurt bianco:LATTE intero pastorizzato con fermenti lattici ( lactobacillus bulgaricus e streptococcus thermophilus), agrumi, sale.
Allergeni: latte e derivati, pesce e derivati, frutta a guscio.
TROPICALE
Riso basmati, polpo congelato marinato ( olio, sale, olive taggiasche), mango, zucchine e carote fresche, patate, vinaigrette al balsamico (olio evo, aceto balsamico:aceto di vino, mosto d’uva concentrato, colorante E150d)
Allergeni: pesce e derivati, solfiti.
ORIENTALE
BULGUR , petto di pollo, sale e salsa di SOIA (acqua, SOIA, FRUMENTO e sale), code di GAMBERI torpedo (mazzancolla tropicale 50%, FARINA di frumento, acqua, amido modificato di tapioca, olio di SOIA e di palma, sale, aglio amido di tapioca, agenti lievitanti E450i, E500ii, E341i, destrosio, stabilizzanti E451, pepe bianco, lievito, addensanti E412, E415, zucchero, coloranti: E160c, antiossidanti E300, zucchine marinate ( olio, sale e pepe), pomodori, salsa teriyaki ( zucchero, acqua, estratto di SOIA , acqua , semi di SOIA, sale, FARINA di frumento , sale correttore di acidità).
Allergeni: glutine, soia e derivati, crostacei e derivati, pesce e derivati.
PRIMAVERA
BULGUR, polpette di zucchine ( PANE grattugiato, zucchine, patate, sale e pepe), ceci (olio, sale e pepe e spezie :timo e rosmarino) , zucchine marinate (marinatura: olio, sale, pepe) , carote fresche, cipolle in agrodolce ( cipolla rossa, aceto, acqua, sale, zucchero)
Maionese vegana.73% olio di colza, acqua, aceto di alcool, zucchero, amido modificato,SENAPE(acqua, aceto di alcool, semi di SENAPE, sale),sale, succo di limone, concentrato, aroma naturale, antiossidante EDTA di calcio disodico.
Allergeni: glutine, senape.
DOP
Mozzarella di bufala (LATTE di bufala pastorizzato, siero innesto naturale, sale, caglio)
pomodori, olio Evo , origano, sale.
Allergeni: latte e derivati.
CAESAR SALAD
Misticanza, petto di pollo, grana padano ( LATTE, sale, caglio, lisozima da uovo) , salsa caesar ( yogurt bianco: LATTE intero pastorizzato con fermenti lattici ( lactobacillus bulgaricus e streptococcus thermophilus) ,SENAPE: acqua , semi di SENAPE, aceto di vino, sale, zucchero, curcuma, miscela di spezie, correttore di acidità E270) erba cipollina, olio di girasole, salsa di SOIA (acqua, SOIA, FRUMENTO e sale),
taralli (farina di GRANO 00, vino bianco, olio di semi di girasole alto oleico,4% olio extra vergine di oliva, sale, aroma naturale)
Allergeni:glutine, latte e derivati, soia e derivati, senape, solfiti.
Può contenere tracce di frutta a guscio, sedano e senape.
CHICKEN BACON
Misticanza, straccetti di pollo ( preparazione di carne 75% : petto di pollo 65%, acqua fibre vegetali, bambù, psyllium – proteine vegetali ( pisello), sale, destrosio, fecola di patata, aromi) panatura: FARINA di grano tenero , acqua , sale spezie, curcuma, paprika, lievito, mais zucchero ,estratto di malto d’orzo; pastella: acqua, FARINA di frumento, amido di frumento, sale, olio di semi di girasole),bacon (carne di suino, sale, E 301,E250), pomodori,
salsa tartara: olio di semi di girasole, SEDANO rapa, carote, peperoni, cetrioli, capperi, UOVA fresche pastorizzate, aceto di vino, SENAPE, acqua, semi di SENAPE, aceto di vino , sale, zucchero spezie, acido lattico,sale, zucchero, succo di limone concentrato, prezzemolo disidratato, aromi naturali, correttore di acidità, acido lattico
Allergeni: glutine, senape e derivati, sedano e derivati, uova e derivati
POLPORALLI
Misticanza, polpo congelato marinato ( olio, sale olive taggiasche), olive taggiasche, pomodori, taralli (farina di GRANO 00, vino bianco, olio di semi di girasole alto oleico,4% olio extra vergine di oliva, sale, aroma naturale)
Allergeni: glutine, pesce e derivati.
Può contenere tracce di frutta a guscio, sedano e senape, soia, latte e derivati.
MANGORLA
Misticanza, pomodori, carote, olive taggiasche, ceci (olio, sale e pepe e spezie :timo e rosmarino), mele, salsa di mango: mango, succo di lime, miele, SENAPE, olio evo, sale, semi misti : SEMI DI GIRASOLE E ZUCCA, MANDORLE.
Allergeni:senape e derivati, frutta a guscio.
BASE PINSA BIANCA
FARINA di FRUMENTO 0, farina di SOIA, farina di riso, pasta acida di frumento essiccata, aromi, lievito di birra, acqua e olio di semi.
Allergeni: glutine, soia e derivati
SEMPLICE
Base pinsa , salsa di pomodoro ( passata di pomodoro : pomodoro, acido citrico, olio, sale) , mozzarella ( LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici)
Allergeni: glutine, soia e derivati, latte e derivati
MARINARA
Base pinsa , salsa di pomodoro ( passata di pomodoro : pomodoro, acido citrico, olio, sale) , aglio, olio evo, origano
Allergeni: glutine, soia e derivati
MONTESACRO
Base pinsa, mozzarella ( LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici), pecorino stagionato (LATTE di pecora, sale, caglio, E 235, E150b) , guanciale ( gola di suino, sale, destrosio, spezie, aromi naturali, E 301, E250, E252)
Allergeni: glutine, soia e derivati, latte e derivati.
LA SVEDESE
Base pinsa ,mozzarella (LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici),SALMONE affumicato (salmone, sale, zucchero di canna, aromi naturali), patate, panna acida (panna, fermenti lattici), erba cipollina.
Allergeni: glutine, soia e derivati, latte e derivati, pesce e derivati.
BARBARICINA
Base pinsa , salsa di pomodoro ( passata di pomodoro : pomodoro, acido citrico, olio, sale) , mozzarella ( LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici), salame cacciatore: 97% carne di suino, sale marino, vino Garda Merlot Dop, destrosio, pepe, antiossidante E301, aglio, conservanti E252, E250 e patate.
Allergeni: glutine, soia e derivati, latte e derivati.
POLPOSITION
Base pinsa, crema di patate ( olio, sale e pepe), polpo congelato (olio, sale e olive taggiasche) , olive taggiasche, MANDORLE.
Allergeni: glutine, soia e derivati, pesce e derivati, frutta a guscio.
CRUDESE
Base pinsa , salsa di pomodoro ( passata di pomodoro : pomodoro, acido citrico, olio, sale) , prosciutto crudo di parma Dop (coscia di suina, sale marino) ,mozzarella di bufala :LATTE di bufala pastorizzato, siero innesto naturale, sale, caglio,
Pomodori, olio Evo , origano, sale
Allergeni: glutine, soia e derivati, latte e derivati.
MORTAZZA
Base pinsa ,mozzarella (LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici), mortadella bologna (carne di suino, trippino di suino, sale marino, pistacchio, zucchero, spezie, esaltatore di sapidità. glutammato monosodico, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante nitrito di sodio, budello), pesto di zucchine e pistacchi ( zucchine, pistacchi,olio, sale e pepe), stracciatella (LATTE, sale, caglio, fermenti lattici, panna)
Allergeni: glutine, soia e derivati, latte e derivati, frutta a guscio.
CARBONARA
Base pinsa ,mozzarella (LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici), guanciale ( gola di suino, sale, destrosio, spezie, aromi naturali, E301, E250, E252),
pecorino ( LATTE di pecora, sale, caglio di agnello), crema di UOVO ( PECORINO, tuorlo d’UOVO pastorizzato), pepe nero.
Allergeni: glutine, soia e derivati, uovo e derivati, latte e derivati.
CECILIA
Base pinsa, hummus di ceci:( olio, sale, pepe limone e aglio), ceci (olio, sale e pepe e spezie :timo e rosmarino), polpette di zucchine ( PANE grattugiato, zucchine, patate, sale e pepe), zucchine a scapece ( olio, aceto e sale), menta fresca.
Allergeni: glutine, soia e derivati,
ACCAPPONATA
Base pinsa , salsa di pomodoro ( passata di pomodoro : pomodoro, acido citrico, olio, sale), caponata ( verdure ,olio, sale, aceto) ,MANDORLE.
Allergeni: glutine, soia e derivati, frutta a guscio.
CANADESE
Base pinsa , salsa di pomodoro ( passata di pomodoro : pomodoro, acido citrico, olio, sale) , mozzarella (LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici),arrosto di coppa ( carne di suino italiano, sale, proteine del LATTE, zucchero, aromi naturali,,antiossidante ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), funghi fritti ( PANE grattugiato, UOVO, sale), wurstel (80% carne di suino italiano, acqua , sale, zucchero, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio, spezie, conservante: nitrito di sodio)
Allergeni: glutine, soia e derivati,latte e derivati, uovo e derivati.
FORCHEESE
Base pinsa, mozzarella (LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici), gorgonzola (LATTE,fermenti lattici, sale, caglio, penicillium), casizolu (LATTE vaccino, sale, caglio, fermenti lattici), fiore sardo(LATTE crudi di pecora, sale, caglio trattato in crosta con olio d’oliva, vino e aceto).
Allergeni: glutine, soia e derivati, latte e derivati.
ACCIUGAPPERI
Base pinsa, salsa di pomodoro ( passata di pomodoro : pomodoro, acido citrico, olio, sale) , mozzarella (LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici), capperi ( acqua, aceto di vino, sale, acido citrico), acciughe ( olio di oliva e sale).
Allergeni: glutine, soia e derivati, latte e derivati.
TEDESCA
Base pinsa , mozzarella ( LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici), wurstel (80% carne di suino italiano, acqua , sale, zucchero, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio, spezie, conservante: nitrito di sodio), cipolla bianca, olio evo
Allergeni: glutine, soia e derivati, latte e derivati.
Base pinsa , pesto di pomodoro secco ( pomodoro secco, aceto di vino, sale acido ascorbico, citrico e lattico, olio di semi di girasole e origano ; ricotta: siero del LATTE, LATTE ,acido citrico ,sale), arrosto di coppa ( carne di suino italiano, sale, proteine del LATTE, zucchero, aromi naturali,,antiossidante ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), melanzane sott’olio ( olio, aglio, pomodoro secco, aglio, prezzemolo)
Allergeni: glutine, soia e derivati, latte e derivati.
SCOLASTICA
Base pinsa, mozzarella ( LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici), mortadella bologna (carne di suino, trippino di suino, sale marino, pistacchio, zucchero, spezie, esaltatore di sapidità. glutammato monosodico, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante nitrito di sodio, budello), pomodoro, olio evo, sale origano, maionese ( acqua, olio di semi di colza 20%,aceto d’alcole, amido modificato di mais, zucchero, sale, tuorlo d’UOVO pastorizzato 1,5%, fibra di agrumi,LATTE scremato in polvere, acidificanti ( acido lattico), aromi (SENAPE), conservanti (sorbato di potassio), addensanti( gomma di semi di guar, gomma di xantano), succo di limone concentrato, farina di semi di SENAPE ,antiossidanti E385, estratti di paprika.
Allergeni: glutine, soia e derivati, latte e derivati, uova e derivati, senape.
PANINO AL SALAME
Base pinsa, salame cacciatore: 97% carne di suino, sale marino, vino Garda Merlot Dop, destrosio, pepe, antiossidante E301, aglio, conservanti E252, E250; dolcesardo ( LATTE pastorizzato, sale, caglio microbico, fermenti lattici, conservanti E 235, E202)
Allergeni: glutine, soia e derivati, latte e derivati.
SOMETIMES
Base pinsa, prosciutto crudo di parma Dop (coscia di suina, sale marino), rucola, burrata (LATTE crudo vaccino,panna UHT (50%),sale, correttore di acidità: acido citrico e caglio).
Allergeni: glutine, soia e derivati, latte e derivati.
L’HAI DETTO?
Base pinsa, casizolu (LATTE vaccino, sale, caglio, fermenti lattici), straccetti di cavallo ( carne di cavallo olio, aglio e prezzemolo), patate, melanzane ( olio, aglio, sale, pepe, pomodoro secco )
Allergeni: glutine, soia e derivati, latte e derivati.
SORBETTO ANGURIA
Ingredienti : anguria, acqua, fibre vegetali, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio.
SORBETTO ANANAS
Ingredienti: ananas, acqua, fibre vegetali, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio.
SORBETTO ARACHIDI:
Ingredienti :pasta pura arachide ,acqua, fibre vegetali,saccarosio, destrosio,sale.
Allergeni: arachidi
Può contenere tracce di frutta a guscio
SORBETTO BANANA
Ingredienti : banana, acqua, fibre vegetali, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio.
SORBETTO COCCO
Ingredienti : bevanda di cocco con SOIA e aggiunta di calcio (latte di cocco, semi di soia decorticati, zucchero, fruttosio, correttori di acidità (fosfati di potassio), carbonato di calcio, sale marino, aroma, stabilizzante gomma di gellano. Destrosio, saccarosio, fibre vegetali, cocco grattugiato essiccato.
Allergeni:soia
Può contenere tracce di frutta a guscio
SORBETTO FICO
Ingredienti: fico, acqua, fibre vegetali, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio.
SORBETTO FICO D’INDIA:
Ingredienti : fico d’india, acqua, fibre vegetali, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio.
SORBETTO FRAGOLA
Ingredienti : fragola, acqua, fibre vegetali, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio.
SORBETTO FRUTTI DI BOSCO
Ingredienti : frutti di bosco, acqua, fibre vegetali, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio
SORBETTO FONDENTE 70%
Ingredienti : acqua, pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia, destrosio, fibre vegetali.
Allergeni: soia
Può contenere tracce di latte
SORBETTO LAMPONE
Ingredienti : lampone, acqua, fibre vegetali, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio.
SORBETTO LIMONE
Ingredienti: limone, acqua, fibre vegetali, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio.
SORBETTO MELONE
Ingredienti : melone, acqua, fibre vegetali, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio.
SORBETTO MANGO
Ingredienti : mango, acqua, fibre vegetali, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio.
SORBETTO MARACUJA:
Ingredienti: maracuja, acqua, fibre vegetali, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio.
SORBETTO MELA VERDE, SEDANO, ZENZERO
Ingredienti : mela verde, SEDANO, zenzero, acqua, fibre vegetali, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio.
Allergeni: sedano
SORBETTO NOCE DI MACADAMIA
Ingredienti : pasta macadamia, acqua, saccarosio, destrosio, glucosio, fibre vegetali, sale.
Può contenere tracce di altra frutta a guscio, arachidi, latte e semi di sesamo, soia.
SORBETTO NOCCIOLA
Ingredienti : pasta pura di NOCCIOLA acqua, fibre vegetali, saccarosio, destrosio, sale.
Allergeni: frutta a guscio
Può contenere tracce di latte, arachidi, altra frutta a guscio, soia.
SORBETTO PESCA
Ingredienti : pesca, acqua, fibre vegetali, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio.
SORBETTO PISTACCHIO
Ingredienti: pasta pura di pistacchio, acqua, fibre vegetali, saccarosio, destrosio, sale.
Allergeni: frutta guscio
Può contenere tracce di latte, soia, arachidi, altra frutta a guscio.
FIOR DI PANNA
Ingredienti : LATTE, panna vaccina (panna da LATTE, addensante carragenina), LATTE in polvere scremato, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio, fibre vegetali, sale.
Allergeni: latte e derivati
STRACCIATELLA
Ingredienti :LATTE, panna vaccina (panna da LATTE, addensante carragenina), LATTE in polvere scremato, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio, fibre vegetali, sale, olio vegetale ( cocco, palma), pasta di cacao, cacao magro in polvere 10-12% di burro di cacao, burro di cacao, lecitina di SOIA, aromi.
Allergeni: soia, latte e derivati
Può contenere tracce di frutta a guscio
AMARENA CROCCANTE
Ingredienti : LATTE, panna vaccina (panna da LATTE, addensante carragenina), LATTE in polvere scremato, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio, fibre vegetali, sale, olio vegetale ( cocco, palma),pasta di cacao, cacao magro in polvere 10-12% di burro di cacao, burro di cacao, lecitina di SOIA, aromi, amarene, amido modificato, acido citrico (E330), aromi, estratto di carota, colorante antocianina (E163).
Allergeni: soia, latte e derivati
Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio, solfiti.
VANIGLIA:
Ingredienti : LATTE, panna vaccina (panna da LATTE, addensante carragenina), LATTE in polvere scremato, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio, fibre vegetali, sale, LATTE concentrato zuccherato, vaniglia di Tahiti, aromi, amido modificato, acidificante (E507), coloranti (E101i), (E160a).
Allergeni: latte e derivati
PARDULA
Ingredienti : LATTE, panna vaccina (panna da latte, addensante carragenina), LATTE in polvere scremato, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio, fibre vegetali, sale,LATTE condensato zuccherato, ricotta ovina, scorza di agrumi, zafferano.
Allergeni: latte e derivati
ZABAIONE
Ingredienti : LATTE, panna vaccina (panna da latte, addensante carragenina), LATTE in polvere scremato, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio, fibre vegetali, sale, latte in polvere scremato, tuorlo d’UOVO, Marsala doc.
Allergeni: latte e derivati, uova e derivati, solfiti.
PISTACCHIO SALATO
Ingredienti : pasta pura di pistacchio, LATTE, panna vaccina (panna da LATTE, addensante carragenina), latte in polvere scremato, saccarosio, destrosio, fibre vegetali, sale.
Allergeni: latte e derivati, frutta a guscio.
Può contenere tracce di altra frutta a guscio, arachidi, soia
NOCCIOLA PIEMONTE IGP
Ingredienti : pasta pura di nocciola, LATTE, panna vaccina (panna da LATTE, addensante carragenina, LATTE in polvere scremato, saccarosio, destrosio, fibre vegetali, sale.
Allergeni: latte e derivati
ARACHIDE TOSTATA SALATA
Ingredienti : pasta pura di ARACHIDE, LATTE, panna vaccina (panna da latte, addensante carragenina), LATTE in polvere scremato, saccarosio, destrosio, fibre vegetali, sale.
Allergeni: arachide, latte e derivati
Può contenere tracce di altra frutta a guscio, soia
YOGURT
Ingredienti : LATTE, panna vaccina (panna da LATTE, addensante carragenina), saccarosio, destrosio, fibre vegetali,sale, yogurt
Allergeni: latte e derivati
Può contenere tracce di soia
BACIO
Ingredienti: LATTE, panna vaccina (panna da LATTE, addensante carragenina), LATTE in polvere scremato, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio, fibre vegetali, sale, cacao Camerun, correttore di acidità (E501i), pasta pura di nocciola, LATTE condensato zuccherato.
Allergeni: latte e derivati, frutta a guscio
Può contenere tracce soia, arachidi.
CIOCCOLATO
Ingredienti : LATTE, panna vaccina (panna da LATTE, addensante carragenina),saccarosio, destrosio, fibre vegetali, sale, tuorlo d’UOVA, cacao Camerun, correttore di acidità (E501i), cioccolato ( pasta di cacao, burro di cacao, grasso del latte, zucchero, lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia).
Allergeni: latte e derivati, uova, soia e derivati
Può contenere tracce di frutta a guscio
CREMA
Ingredienti: LATTE, panna vaccina(panna da latte, addensante carragenina), LATTE in polvere scremato, TUORLO, ,saccarosio, destrosio, glucosio, fibre vegetali, LATTE concentrato zuccherato, vaniglia di Tahiti, aromi, amido modificato, acidificante (E507), coloranti (E101i), (E160a).
Allergeni: latte e derivati, uova
INCANTESIMO
Ingredienti: Gelato Stracciatella:LATTE , panna vaccina (panna da LATTE, addensante carragenina), LATTE in polvere scremato, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio, fibre vegetali, sale, olio vegetale ( cocco, palma), pasta di cacao, cacao magro in polvere 10-12% di burro di cacao, burro di cacao, lecitina di SOIA, aromi). Gelato Nocciola Piemonte IGP: pasta pura di NOCCIOLA , LATTE, panna vaccina (panna da latte,
addensante carragenina, LATTE in polvere scremato, saccarosio, destrosio, fibre vegetali, sale. Variegato caramel e pecan ( oli vegetali, olio di mais e semi di girasole, caramello aromatico con BURRO e PANNA (zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, burro e panna, sale, agente lievitante bicarbonato di sodio) LATTE scremato in polvere, granella pralinata NOCE pecan salata, zucchero caramellato, sciroppo di glucosio disidratato, maltodestrina, emulsionante lecitina di SOIA (E322), burro di cacao, sale, aroma naturale, antiossidanti. Estratto ricco di tocoferolo (E306). Topping cioccolato: sciroppo di glucosio, sciroppo di zucchero invertito, sciroppo di fruttosio,LATTE condensato, polvere di cacao magro, aroma, conservante sorbato di potassio. Zucchero Effervescente: saccarosio, LATTOSIO monoidrato, burro di cacao, glucosio, diossido di carbonio (E290).
Cialda GOOD: farina di FRUMENTO tipo “00”, zucchero, amido di mais, olio di
cocco raff., sale, aromi, emulsionante lecitina di SOIA, agente lievitante, bicarbonato di sodio, colorante:caramello E150d.
Allergeni:glutine (nella cialda) latte e derivati, soia, frutta a guscio
Può contenere tracce di altra frutta a guscio, arachidi, semi di sesamo, uova.
LA DELIZIOSA
Ingredienti: Gelato pesto di Pistacchio: pasta pura di PISTACCHIO,LATTE, panna vaccina (panna da latte, addensante carragenina),LATTE in polvere scremato, saccarosio, destrosio, fibre vegetali, sale. Gelato Bacio:LATTE, panna vaccina (panna da LATTE, addensante carragenina),LATTE in polvere scremato, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio, fibre vegetali, sale, cacao Camerun, correttore di acidità (E501i), pasta pura di NOCCIOLA, LATTE condensato zuccherato. Variegato cioccolato: oli vegetali ( olio di semi girasole e palma), LATTE scremato in polvere, zucchero, ARACHIDI pralinate salate, maltodestrina, cacao magro in polvere, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE in polvere, siero di LATTE, emulsionante lecitina di SOIA (E322), estratto di vaniglia. Aromi, antiossidanti tocoferoli (E307),sale. Variegato pistacchio: PISTACCHIO (43%), zucchero, grassi vegetali(girasole, cacao), latte scremato in polvere, sciroppo di glucosio disidratato, amido, destrosio, estratti vegetali, emulsionante E322,LATTE in polvere, colorante E161b. Nutella: zucchero, olio di palma, NOCCIOLE, LATTE scremato in polvere, cacao magro, emulsionante lecitina di soia, vanillina. Minicono: farina di GRANO tipo “0”, zucchero, olio di cocco, lecitina di SOIA (E322), sale, zucchero caramellato. Panna montata vegana: acqua, grasso vegetale, olio di palma totalmente idrogenato, zucchero, stabilizzanti fosfati di sodio E339, metilcellulosa E461, emulsionanti polisorbato 60 (E435), Stearoil-2-lattilato di sodio (E481). Addensanti gomma di xantano E415, gomma di guar E412, sale e aromi. Cialda GOOD: farina di FRUMENTO tipo “00”, zucchero, amido di mais, olio di cocco raff., sale, aromi, emulsionante lecitina di SOIA, agente lievitante, bicarbonato di sodio, colorante: caramello E150d
Allergeni:glutine (nella cialda e minicono) latte e derivati, soia, frutta a guscio,arachidi
Può contenere tracce di altra frutta a guscio, semi di sesamo, uova.
CARAMELLOSO
Ingredienti: Gelato Stracciatella:LATTE, panna vaccina (panna daLATTE, addensante carragenina), LATTE in polvere scremato, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio, fibre vegetali, sale, olio vegetale ( cocco,palma), pasta di cacao, cacao magro in polvere 10-12% di burro di cacao, burro di cacao, lecitina di SOIA,aromi . Gelato Fior di panna: LATTE, panna vaccina (panna da LATTE, addensante carragenina), LATTE in polvere scremato, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio, fibre vegetali, sale. Topping caramello: sciroppo di glucosio, sciroppo di zucchero invertito, sciroppo di zucchero caramellato, colorante (caramello ammoniacale), aroma. Granella arachide: arachidi 50%, zucchero, sale.
Allergeni:glutine (nella cialda e minicono) latte e derivati, soia, frutta a guscio,arachidi.
Può contenere tracce di altra frutta a guscio, sesamo,uova.
AMAZING
Ingredienti: Cialda: farina di FRUMENTO 00, zucchero, olio di cocco raff., emulsionante lecitina di SOIA, sale,colorante caramello E150d, aromi. Gelato Fior di panna: LATTE, panna vaccina (panna da latte, addensante carragenina), LATTE in polvere scremato, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio, fibre vegetali, sale.
Gelato Cioccolato: LATTE, panna vaccina (panna da latte, addensante carragenina),saccarosio, destrosio, fibre vegetali, sale, tuorlo d’UOVO, cacao Camerun, correttore di acidità (E501i), cioccolato ( pasta di cacao, burro di cacao, grasso del LATTE zucchero, lecitina di SOIA , aroma naturale di vaniglia).
Variegato Speculoos: biscotti (farina di FRUMENTO, zucchero, olio vegetale ( palma, colza), agente lievitante E500ii, sale, spezie), olio vegetale ( girasole, riso, cartamo), zucchero, emulsionante: E322, sale, aromi naturali, antiossidante E 307,acidificante E330.
Topping cioccolato:sciroppo di glucosio, sciroppo di zucchero invertito, sciroppo di fruttosio, LATTE condensato, polvere di cacao magro, aroma, conservante sorbato di potassio. Nutella:zucchero, olio di palma, NOCCIOLA,LATTE scremato in polvere, cacao magro, emulsionante lecitina di SOIA, vanillina. Crumble: biscotti (farina di FRUMENTO, zucchero, olio vegetale ( palma, colza), agente lievitante E500ii, sale, spezie), zucchero, grassi vegetali (girasole, cacao), emulsionante di soia E322, aromi, antiossidanti E 304, E 306, acidificante E330. Biscotto Costadoro Speculoos: farina di FRUMENTO, zucchero di canna, oli e grassi vegetali ( palma, colza), zucchero, cannella, caramello (zucchero, acqua), agenti lievitanti: carbonato di sodio, sale, emulsionanti lecitine e mono- e digliceridi degli acidi grassi, correttore di acidità: acido citrico, aroma naturale, colore caroteni.
Allergeni:glutine, latte e derivati, soia, frutta a guscio, arachidi, uova.
Può contenere tracce di altra frutta a guscio, semi di sesamo.
CANDY
Ingredienti : LATTE, Gelato Fragola: fragola, acqua, fibre vegetali, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio. Topping alla fragola: sciroppo di glucosio, sciroppo di zucchero invertito, fragole, amido di mais modificato, acqua, correttore di acidità ( acido citrico), estratto di bacche di sambuco, concentrato di carota, conservante ( sorbato di potassio, aromi).
Nutella: zucchero, olio di palma, NOCCIOLE, LATTE scremato in polvere, cacao magro,
emulsionante lecitina di SOIA, vanillina. Zuccherini colorati: zucchero (76%), amido di mais amido sciroppo di glucosio, coloranti: e100, e101,e102,e131,e 173 agente di rivestimento: cera di carnauba.
Marshmallow: sciroppo di glucosio, zucchero, destrosio, acqua, umidificante sciroppo di sorbitolo, gelatina, concentrati di frutta e piante (barbabietola rossa, cartamo). Aroma, coloranti curcumina, blu patentato V. Caramella frizzante lunga: sciroppo di glucosio e fruttosio, zucchero, amidi, succo di frutta, acidificanti E296, grasso vegetale palma, acidificanti ( E330, E270), sale, correttori di acidità (E325,E331), emulsionanti E471, aromi,
umidificanti E422, coloranti blu E133, rosso E120/E160C, multicolore E100/E120/E133, marrone E150d.
Panna montata vegana: acqua, grasso vegetale, olio di palma totalmente idrogenato, zucchero, stabilizzanti fosfati di sodio E339, metilcellulosa E461, emulsionanti polisorbato 60 (E435), Stearoil-2-lattilato di sodio (E481). Addensanti gomma di xantano E415, gomma di guar E412, sale e aromi.. Ciliegie: ciliegie, acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, aromi, acidificante, acido citrico, colorante E127, SOLFITI.
Allergeni:glutine, latte e derivati, soia, frutta solfiti.
Può contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo, anidride solforosa, uova.
AL CINEMA
Ingredienti : Gelato Fior di panna: LATTE, panna vaccina (panna da latte, addensante carragenina),LATTE in polvere scremato, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio, fibre vegetali, sale. Gelato Vaniglia:LATTE, panna vaccina (panna da latte, addensante carragenina), LATTE in polvere scremato, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio, fibre vegetali, sale, latte concentrato zuccherato, vaniglia di Tahiti, aromi, amido modificato, acidificante (E507), coloranti (E101i), (E160a). Variegato Pop corn: zucchero, oli vegetali (
girasole, palma), pop corn al caramello 10% (zucchero, chicchi di mais, sciroppo di glucosio, burro, sale, aroma, sciroppo di zucchero caramellato, lecitina di SOIA), pasta di NOCCIOLE, LATTE magro in polvere, cacaomagro in polvere, cocco essiccato tostato 3% ( cocco essiccato 68% , zucchero, destrosio, sale), cacao in polvere, lattosio, emulsionante lecitina di soia, proteine del latte, aromi. Topping caramello: sciroppo di glucosio, sciroppo di zucchero invertito, sciroppo di zucchero caramellato, colorante (caramello ammoniacale), aroma. Cialda GOOD: farina di FRUMENTO tipo “00”, zucchero, amido di mais, olio di cocco raff., sale, aromi, emulsionante lecitina di soia, agente lievitante, bicarbonato di sodio, colorante: caramello E150d.
Allergeni:glutine, latte e derivati, soia, frutta solfiti.
Può contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo, anidride solforosa, uova.
BANANA SPLIT
Ingredienti : Gelato Vaniglia: LATTE, panna vaccina (panna da latte, addensante carragenina),LATTE in polvere scremato, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio, fibre vegetali, sale, LATTE concentrato zuccherato, vaniglia di Tahiti, aromi, amido modificato, acidificante (E507), coloranti (E101i), (E160a).
Gelato Fragola: fragola, acqua, fibre vegetali, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio . Gelato Cioccolato:LATTE, panna vaccina (panna da latte, addensante carragenina),saccarosio, destrosio, fibre vegetali, sale, tuorlo d’UOVO, cacao Camerun, correttore di acidità (E501i), cioccolato ( pasta di cacao, burro di cacao, grasso del latte, zucchero, lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia). Topping cioccolato: sciroppo
di glucosio, sciroppo di zucchero invertito, sciroppo di fruttosio, LATTE condensato, polvere di cacao magro, aroma, conservante sorbato di potassio.
Topping caramello:sciroppo di glucosio, sciroppo di zucchero invertito, sciroppo di zucchero caramellato, colorante (caramello ammoniacale), aroma.
Topping alla fragola: sciroppo di glucosio, sciroppo di zucchero invertito, fragole, amido di mais modificato, acqua, correttore di acidità (acido citrico), estratto di bacche di sambuco, concentrato di carota, conservante ( sorbato di potassio, aromi.
Granella di NOCCIOLE tostate. Panna montata vegan: acqua, grasso vegetale, olio di palma totalmente idrogenato, zucchero, stabilizzanti fosfati di sodio E339, metilcellulosa E461, emulsionanti polisorbato 60 (E435), Stearoil-2-lattilato di sodio (E481). Addensanti gomma di xantano E415, gomma di guar E412, sale e aromi.
Ciliegie: ciliegie, acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, aromi,
acidificante, acido citrico, colorante E127, SOLFITI.
Zuccherini colorati: zucchero (76%), amido di mais amido sciroppo di glucosio, coloranti: e100, e101,e102,e131,e173 agente di rivestimento: cera di canuba.
Allergeni:latte e derivati, soia, frutta a guscio, solfiti, uova.
Può contenere tracce di glutine, frutta a guscio, semi di sesamo, anidride solforosa.
INTRAMONTABILE
Ingredienti : Gelato Vaniglia: LATTE, panna vaccina (panna da latte, addensante carragenina), LATTE in polvere scremato, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio, fibre vegetali, sale, latte concentrato zuccherato, vaniglia di Tahiti, aromi, amido modificato, acidificante (E507), coloranti (E101i), (E160a).
Granella di NOCCIOLE tostate. Panna montata vegan: acqua, grasso vegetale, olio di palma totalmente idrogenato, zucchero, stabilizzanti fosfati di sodio E339, metilcellulosa E461, emulsionanti polisorbato 60 (E435), Stearoil-2-lattilato di sodio (E481). Addensanti gomma di xantano E415, gomma di guar E412, sale e aromi. Ciliegie: ciliegie, acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, aromi, acidificante, acido citrico, colorante E127, SOLFITI. Nutella: zucchero, olio di palma, NOCCIOLE, LATTE scremato in polvere, cacao magro, emulsionante lecitina di SOIA, vanillina.
Allergeni:latte e derivati, soia, frutta a guscio, solfiti.
Può contenere tracce di glutine, altra frutta a guscio, semi di sesamo, anidride solforosa.
KING WINSTON
Ingredienti : Gelato Fondente 70%: acqua, pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia, destrosio, fibre vegetali
Gelato Noce Macadamia: pasta macadamia, acqua, saccarosio, destrosio, glucosio, fibre vegetali, sale. Panna montata vegana: acqua, grasso vegetale, olio di
palma totalmente idrogenato, zucchero, stabilizzanti fosfati di sodio E339, metilcellulosa E461, emulsionanti polisorbato 60 (E435), Stearoil-2-lattilato di sodio (E481). Addensanti gomma di xantano E415, gomma di guar E412, sale e aromi. Cremoso cioccolato: zucchero,
grassi vegetali (girasole), cacao magro, NOCCIOLE, maltodestrine, emulsionante di SOIA E322, aromi, sale, antiossidanti E 304, E 306. Pralinato Mix macadamia: zucchero, mix di MACADAMIA, MANDORLE, NOCCIOLE.
Allergeni:soia, frutta a guscio, solfiti.
Può contenere tracce di latte e derivati, glutine, altra frutta a guscio, arachidi, semi di sesamo, anidride solforosa.
MUFFIN SHAKE
Ingredienti: Gelato Stracciatella: LATTE, panna vaccina (panna da latte, addensante carragenina), LATTE in polvere scremato, saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio, fibre vegetali, sale, olio vegetale ( cocco, palma), pasta di cacao, cacao magro in polvere 10-12% di burro di cacao, burro di cacao, lecitina di SOIA, aromi .
Muffin al cioccolato: farcitura cioccolato-NOCCIOLE (zucchero, olio di colza non idrogenato, pasta di NOCCIOLE, LATTE scremato in polvere, cacao magro in polvere,
pasta di cacao, emulsionante di soia E322), zucchero, olio di colza non idrogenato, farina di GRANO tenero,acqua, UOVA, chiare d’UOVO, cacao in polvere, pezzi di cioccolato (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante di soia E322, aroma naturale di vaniglia), amido modificato, siero di LATTE in polvere, agente lievitante E450,E500, emulsionante E471, sale, glutine di grano tenero. Nutella: zucchero, olio di palma, NOCCIOLE, latte scremato in polvere, cacao magro, emulsionante lecitina di soia, vanillina. Cereali: biscotti (fiocchi d’avena, farina di riso, zucchero, olio di cocco, amido di mais, farina di mais, sciroppo di zucchero invertito, addensante E412, agenti lievitanti E500ii, E503ii, sale, aromi naturali), grassi vegetali ( girasole, cacao), zucchero, fave di cacao, LATTE scremato
in polvere, sciroppo di glucosio disidratato, MANDORLE, sale, emulsionante di soia E322, aromi, antiossidanti E304, E306. Panna montata vegana: acqua, grasso vegetale, olio di palma totalmente idrogenato, zucchero, stabilizzanti fosfati di sodio E339,
metilcellulosa E461, emulsionanti polisorbato 60 (E435), Stearoil-2-lattilato di sodio (E481). Addensanti gomma di xantano E415, gomma di guar E412, sale e aromi.
Topping cioccolato: sciroppo di glucosio, sciroppo di zucchero invertito, sciroppo di fruttosio, LATTE condensato, polvere di cacao magro, aroma, conservante sorbato di potassio.
Allergeni:latte e derivati, soia, frutta a guscio, uova.
Può contenere tracce di glutine, altra frutta a guscio, arachidi, semi di sesamo, anidride solforosa.
Viale San Bartolomeo 2
Telefono +39 070 4629027
E-mail: info@goodcagliari.it
“L’impresa OLD SQUARE SRL è risultata Beneficiaria dell’Aiuto sostenuto dall’Unione Europea nell’ambito del POR Sardegna FSE 2014/2020 per un valore pari ad euro 245.418,00
Nello specifico, l’intervento ricade sull’Avviso pubblico FONDO (R)ESISTO – Avviso pubblico a sportello per la concessione di sovvenzioni a favore delle imprese e dei lavoratori autonomi, ex art. 14 della Legge Regionale n. 22/2020. P.O.R. Sardegna FSE 2014-2020, ed è realizzato con risorse a valere sul Programma Operativo Regionale cofinanziato con il Fondo Sociale Europeo 2014/2020 della Regione Sardegna.”
contributo concesso ai sensi dell’Avviso pubblico CONTRIBUTI A FAVORE DELLE ATTIVITÀ PRODUTTIVE DI CAGLIARI PER LA RIPRESA ECONOMICA SOSTENIBILE, CUP_G21C22001820008 pari a euro 74.826,04
