Pinse & more
Pinse
Tutte le pinse sono disponibili anche con mozzarella vegana o AD
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LA GOLOSA €13,00Le Golose sono le nostre pinse speciali, diverse ogni mese. Questa quella di maggio:
Base pinsa, bocconcini di manzo alla pizzaiola, crema di patate all’aglio e prezzemolo, crema di casizolu.Allergeni: 1, 7
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FALL IN LOVE €13,00Una pinsa speciale con ingredienti stagionali, disponibile per tutto il mese di maggio:
Base pinsa, mozzarella, pomodoro ciliegino, fiori di zucca, prosciutto crudo di Parma, mayo al basilico e alici.Allergeni: 1, 3, 7, 10, 11
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GOOD SAVE THE QUEEN €7,50Pomodoro, mozzarella, basilico fresco. Allergeni: 1, 6, 7
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LA BARBARA €11,00Pomodoro, mozzarella, salsiccia secca, patate al forno, ricotta salata. Allergeni: 1, 6, 7
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SARDUST €10,00Mozzarella, salsiccia fresca, pomodoro secco e scaglie di pecorino. Allergeni: 1, 6, 7
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MORTAZZA €12,00Mozzarella, mortadella, zucchine, crema di stracchino e pistacchi. Allergeni: 1, 6, 7
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AMATRICIANA €11,00Pomodoro, mozzarella, cipolla, guanciale, pepe e Pecorino Romano. Allergeni: 1, 6, 7
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CARBONARA €11,00Mozzarella, pecorino, guanciale, uova, grana. Allergeni: 1, 3, 6, 7
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" /> HOLLYGOOD €14,00Pomodoro, formaggio filaVerde, salsicciotti di piselli, funghi, pomodoro secco, olive taggiasche, olio all’aglio e prezzemolo. Allergeni: 1, 12
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" /> RAGOOD €13,00Formaggio vegano, ragù di soia, crema di patate e cipolle, menta secca. Allergeni: 1, 6
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VARIOPINTA €13,00Mozzarella, pancetta, pomodorini, peperoncini verdi dolci, bocconcini di bufala, cipolla rossa in agrodolce, basilico. Allergeni: 1, 6, 7, 12
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ACCIUGAPPERI €8,50Pomodoro, mozzarella, capperi, filetti d'acciuga del Cantabrico Allergeni: 1, 4, 6, 7, 12
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SALMOTTA €12,00Mozzarella, rucola, salmone affumicato, ricotta, semi di sesamo nero. Allergeni: 1, 4, 6, 7
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EASY GOOD €12,00Mozzarella, pomodorini, rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana. Allergeni: 1, 3, 6, 7
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" /> VEGGIE €10,00Pomodoro, mozzarella, melanzane, crema di zucchine, rucola, olive taggiasche, semi misti. Allergeni: 1, 6, 7, 11
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SCAMPAGNATA €11,00Pomodoro, mozzarella, funghi, guanciale, crema di gorgonzola. Allergeni: 1, 6, 7
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CRUDESE €12,00Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, basilico. Allergeni: 1, 6, 7
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MONTESACRO €14,00Stracciatella, ventresca di tonno, maionese di cappero, prezzemolo essiccato, peperoncino cipolla rossa in agrodolce. Questa pinsa, vincitrice dei 3 Spicchi del Gambero Rosso, la dedichiamo al suo ideatore, Gianluca Legrottaglie, grande amico e ispiratore del progetto Good Cagliari, e alla sua Montesacro, prima pinseria degli USA. Allergeni: 1, 4, 6, 7
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LA PINSETTA €2,50La pinsetta al taglio nei gusti MARGHERITA, CAPPERI E ACCIUGHE, WURSTEL E CIPOLLA.
Carni
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COSTATA DI CAVALLO €20,00
Con contorno di patatine fritte e insalata mista Allergeni: 1, 12
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LOMBATA DI MANZO €20,00
Con contorno di patatine fritte e insalata mista Allergeni: 1, 12
Insalate
Tutte le nostre insalate sono servite con pane.
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INSALATA MISTA €5,00
Lattuga, radicchio, carote, pomodoro. Allergeni: nessuno
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CAESAR SALAD €10,00
Lattuga, pollo, scaglie di grana, crutons, servita con dressing allo yogurt e senape. Allergeni: 1,3,5,6,7,8,10,11
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NIZZARDA €10,00
Patate, uovo, fagiolini, acciughe, lattuga, tonno, pomodori e olive nere. Allergeni: 3,4,7
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CAPRESE CON CRUDO €12,00
Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, olio all’origano e basilico Allergeni: 7
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SALMONE E STRACCIATA €10,00
Lattuga, carote, pomodoro, olive nere, salmone affumicato, stracciatella, granella di pistacchio e fiocchi di cipolla Allergeni: 7,8,11
Snack
Per sgranocchiare e accompagnare.
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PATATE FRITTE* €4,50
Allergeni: 1
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FIORI DI ZUCCA RIPIENI* €5,00
Allergeni: 1,4,7,12
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POLPETTE* €5,00
Allergeni: 6,7
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JALAPENOS PICCANTI* €5,00
Allergeni: 6,7
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TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI €15,00
Salsiccia di Desulo, prosciutto crudo di Parma, speck, pecorino, caprino, formaggio erborinato, olive, tartellette con composta di frutta. Allergeni: 1,7,8
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STECCO POLLO €10,00
Pollo fritto con contorno di patate fritte. Allergeni: 1,7
* Il prodotto potrebbe essere surgelato
Servizio al tavolo: 15%
Avvertenze allergeni
Negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni.
La documentazione riguardante le informazioni circa la presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili e consultabili rivolgendosi al personale di servizio.
1) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati
2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei
3) UOVA e prodotti a base di uova
4) PESCE e prodotti a base di pesce
5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi
6) SOIA e prodotti a base di soia
7) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti
9) SEDANO e prodotti a base di sedano
10) SENAPE e prodotti a base di senape
11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo
12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale
13) LUPINI e prodotti a base di lupini
14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi