Pinsa & More.

Pinse

Tutte le pinse sono disponibili anche con mozzarella vegana o AD

  • LA GOLOSA
    LA GOLOSA €13,00

    La nostra pinsa speciale, diversa ogni mese. Questa quella di ottobre:
    Mozzarella, peperoni fritti, salamelle, patate alla paprica, olive taggiasche, dolce sardo.
    Allergeni: 1, 7

  • FALL IN LOVE
    FALL IN LOVE €13,00

    Una pinsa speciale con ingredienti stagionali, disponibile per tutto il mese di ottobre:
    Crema di zucca, mozzarella, pancetta croccante, pomodoro secco, provola piccante, cipolla rossa al forno.
    Allergeni: 1, 7, 12

  • GOOD SAVE THE QUEEN
    GOOD SAVE THE QUEEN €7,50

    Pomodoro, mozzarella, basilico fresco. Allergeni: 1, 6, 7

  • LA BARBARA
    LA BARBARA €11,00

    Pomodoro, mozzarella, salsiccia secca, patate al forno, ricotta salata. Allergeni: 1, 6, 7

  • SARDUST
    SARDUST €10,00

    Mozzarella, salsiccia fresca, pomodoro secco e scaglie di pecorino. Allergeni: 1, 6, 7

  • MORTAZZA
    MORTAZZA €12,00

    Mozzarella, mortadella, zucchine, crema di stracchino e pistacchi. Allergeni: 1, 6, 7

  • AMATRICIANA
    AMATRICIANA €11,00

    Pomodoro, mozzarella, cipolla, guanciale, pepe e Pecorino Romano. Allergeni: 1, 6, 7

  • CARBONARA
    CARBONARA €11,00

    Mozzarella, pecorino, guanciale, uova, grana. Allergeni: 1, 3, 6, 7

  • HOLLYGOOD
    HOLLYGOOD €14,00

    Pomodoro, formaggio filaVerde, salsicciotti di piselli, funghi, pomodoro secco, olive taggiasche, olio all’aglio e prezzemolo. Allergeni: 1, 12

  • RAGOOD
    RAGOOD €13,00

    Formaggio vegano, ragù di soia, patate al forno e cipolla stufata, menta secca. Allergeni: 1, 6

  • VARIOPINTA
    VARIOPINTA €13,00

    Mozzarella, pancetta, pomodorini, peperoncini verdi dolci, bocconcini di bufala, cipolla rossa in agrodolce, basilico. Allergeni: 1, 6, 7, 12

  • ACCIUGAPPERI
    ACCIUGAPPERI €8,50

    Pomodoro, mozzarella, capperi, filetti d'acciuga del Cantabrico Allergeni: 1, 4, 6, 7, 12

  • SALMOTTA
    SALMOTTA €12,00

    Mozzarella, rucola, salmone affumicato, ricotta, semi di sesamo nero. Allergeni: 1, 4, 6, 7

  • EASY GOOD
    EASY GOOD €12,00

    Mozzarella, pomodorini, rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana. Allergeni: 1, 3, 6, 7

  • VEGGIE
    VEGGIE €10,00

    Pomodoro, mozzarella, melanzane, crema di zucchine, rucola, olive taggiasche, semi misti. Allergeni: 1, 6, 7, 11

  • SCAMPAGNATA
    SCAMPAGNATA €11,00

    Pomodoro, mozzarella, funghi, guanciale, crema di gorgonzola. Allergeni: 1, 6, 7

  • CRUDESE
    CRUDESE €12,00

    Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, basilico. Allergeni: 1, 6, 7

  • MONTESACRO
    MONTESACRO €14,00

    Stracciatella, ventresca di tonno, maionese di cappero, prezzemolo essiccato, peperoncino cipolla rossa in agrodolce. Questa pinsa, vincitrice dei 3 Spicchi del Gambero Rosso, la dedichiamo al suo ideatore, Gianluca Legrottaglie, grande amico e ispiratore del progetto Good Cagliari, e alla sua Montesacro, prima pinseria degli USA. Allergeni: 1, 4, 6, 7

  • LA PINSETTA
    LA PINSETTA €2,50

    La Pinsetta al taglio nei gusti Margherita, Capperi e acciughe, Würstel e cipolla.

Carni

  • COSTATA DI CAVALLO €20,00

    Con contorno di patatine fritte e insalata mista Allergeni: 1, 12

  • LOMBATA DI MANZO €20,00

    Con contorno di patatine fritte e insalata mista Allergeni: 1, 12

Insalate

  • INSALATA MISTA
    INSALATA MISTA €5,00

    Lattuga, radicchio, carote, pomodoro. Allergeni: nessuno

  • CAESAR SALAD
    CAESAR SALAD €10,00

    Lattuga, pollo, scaglie di grana, crutons, servita con dressing allo yogurt e senape. Allergeni: 1,3,5,6,7,8,10,11

  • NIZZARDA
    NIZZARDA €10,00

    Patate, uovo, fagiolini, acciughe, lattuga, tonno, pomodori e olive nere. Allergeni: 3,4,7

  • CAPRESE CON CRUDO
    CAPRESE CON CRUDO €12,00

    Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, olio all’origano e basilico Allergeni: 7

  • SALMONE E STRACCIATA
    SALMONE E STRACCIATA €10,00

    Lattuga, carote, pomodoro, olive nere, salmone affumicato, stracciatella, granella di pistacchio e fiocchi di cipolla Allergeni: 7,8,11

Snack

Per sgranocchiare e accompagnare.

  • PATATE FRITTE*
    PATATE FRITTE* €4,50

    Allergeni: 1

  • FIORI DI ZUCCA RIPIENI*
    FIORI DI ZUCCA RIPIENI* €5,00

    Allergeni: 1,4,7,12

  • POLPETTE*
    POLPETTE* €5,00

    Allergeni: 6,7

  • JALAPENOS PICCANTI*
    JALAPENOS PICCANTI* €5,00

    Allergeni: 6,7

  • TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
    TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI €15,00

    Salsiccia di Desulo, prosciutto crudo di Parma, speck, pecorino, caprino, formaggio erborinato, olive, tartellette con composta di frutta. Allergeni: 1,7,8

  • STECCO POLLO
    STECCO POLLO €10,00

    Pollo fritto con contorno di patate fritte. Allergeni: 1,7

* Il prodotto potrebbe essere surgelato

Servizio al tavolo: 15%

Avvertenze allergeni

Negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni.
La documentazione riguardante le informazioni circa la presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili e consultabili rivolgendosi al personale di servizio.

1) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati
2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei
3) UOVA e prodotti a base di uova
4) PESCE e prodotti a base di pesce
5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi
6) SOIA e prodotti a base di soia
7) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti
9) SEDANO e prodotti a base di sedano
10) SENAPE e prodotti a base di senape
11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo
12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale
13) LUPINI e prodotti a base di lupini
14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi

“L’impresa OLD SQUARE SRL è risultata Beneficiaria dell’Aiuto sostenuto dall’Unione Europea nell’ambito del POR Sardegna FSE 2014/2020 per un valore pari ad euro 245.418,00

Nello specifico, l’intervento ricade sull’Avviso pubblico FONDO (R)ESISTO – Avviso pubblico a sportello per la concessione di sovvenzioni a favore delle imprese e dei lavoratori autonomi, ex art. 14 della Legge Regionale n. 22/2020. P.O.R. Sardegna FSE 2014-2020, ed è realizzato con risorse a valere sul Programma Operativo Regionale cofinanziato con il Fondo Sociale Europeo 2014/2020 della Regione Sardegna.”